「薬草コーヒー」薬研挽き体験 - かつて忍者が使っていた「薬研」を使って、薬草をブレンドしたコーヒーを作って飲もう

甲賀市

2時間

甲賀忍者が薬を細かくすり潰すのに使用した「薬研」。この薬研を使って、コーヒー豆を挽く体験です。昔ながらの薬研の使い方を学びます。薬研で細かく挽いたら薬草をブレンドしたコーヒーをドリップして堪能してください。甲賀忍者にゆかりのあるお寺で、茅葺き屋根が趣のある慈眼寺でほっと一息ついてください。

01

1. 薬研の理

忍びの知恵が詰まった調合道具に触れる。
忍者は潜入や情報収集の際、自身の体調を管理するために自ら薬を調合していました。その中心にあった道具が、舟形の器に円盤状の車輪を転がす「薬研（やげん）」です。このステップでは、薬研の構造や歴史、そして忍者がどのようにして山中の薬草を薬へと変えていったのか、その合理的な使い方を学びます。道具を手にするだけで、時代を遡るような感覚に包まれます。
02

2. 薬理の砕

コーヒー豆と薬草を自らの手で挽き分ける
まずは香ばしいコーヒー豆を、次に厳選された薬草を薬研に投入します。足で器を固定し、体重を乗せてゴリゴリと車輪を往復させる独特の動作は、まさに忍者の修行そのものです。摩擦熱を抑えながら素材を細かく砕くことで、香りと成分が最大限に引き出されていきます。静寂の中に響く心地よい音を聞きながら、無心で素材と向き合う精神統一の時間を過ごしましょう。
03

3. 滋養の合

信楽の器で育む至福のブレンド
挽き立てのコーヒーと薬草を、地元滋賀の伝統工芸である「信楽焼（しがらきやき）」のポットへと移します。信楽の土が持つ温かみと素朴な風合いは、忍者の質実剛健な精神に通じるものがあります。お湯を注ぐと、コーヒーの深いコクと薬草の野性味あふれる香りが混ざり合い、新たな「養生飲料」が誕生します。立ち上る湯気を眺めながら、成分が抽出されるのをゆっくりと待ちましょう。
04

4. 忍びの憩

唯一無二の薬草コーヒーを五感で堪能する
出来上がった一杯を、手に馴染む信楽焼のカップに注ぎます。かつて忍者が任務の合間に英気を養ったように、自分自身で調合した「薬草コーヒー」をゆっくりと味わってください。口の中に広がる複雑な風味は、あなたの手仕事の結果そのものです。体験の締めくくりには、風情ある景色の中で器を手に記念撮影を。身も心も整う、特別な「忍びの休息」を記憶に刻んでお持ち帰りください。