長谷園の8代目女将による特別なご案内のもと、登り窯をはじめとした歴史ある長谷園の敷地をご見学いただきます。
伊賀焼の土鍋に込められた秘密や特徴を、紙芝居を交えながらわかりやすくご紹介し、窯元としてのものづくりの背景や人となりにも触れていただける内容です。
さらに、国の登録有形文化財に指定された当主の旧屋敷へ特別にご案内し、通常は立ち入ることのできない歴史的空間の中で、
長谷園を代表する土鍋「かまどさん」を使用したプライベート料理教室を体験いただきます。
ご参加者ご自身で伊賀米を炊き上げる炊飯体験をはじめ、味噌汁鍋を用いた調理と試食を通じて、土鍋が引き出す素材本来の旨味をご堪能いただきます。